艾倫的部落格

（示意圖／取自免費圖庫Pixabay）

不同年代的趨勢發展

會創造不同的「商業模式」（商機）

也將產生出新的「財富分配」

你（妳）趕上了嗎？

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幾天前跟同業聊到 #牛肉麵

發現吃了N次居然沒PO文過 #老王原汁牛肉麵

🤣🤣 

特地來補拍下，點了 #招牌牛肉麵 選了麻辣口味、寬麵

Q彈的麵條、非常軟嫩的肉塊、濃郁的湯頭、免費的蔥蒜、免費的豆漿喝到飽

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來到朝天匯小館數次，這次讓餐廳王老闆招待一桌，十分感激！

既然是江浙小館，自然小菜少不了 ～ 蔥烤鯽魚

鮑魚沙拉 ～ 用的是南非鮑魚

鮑魚沙拉 精華液

白斬雞 ~ 超級大盤的，肉質鮮嫩！

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說起台灣夜市文化實在說不完…

#勃根地燉牛頰饒河店

台灣第一家夜市「勃根地燉牛頰肉」，位於饒河街夜市（饒河街131號門口）

在夜市吃牛頰很浮誇嗎？ 重要是相當超值。

牛頰的肉質帶有膠質，相當柔軟，沒有太多的調味，相當好吃。

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Netflix旗艦影集『華燈初上』，描述1980年代台灣條通文化的時代寫實。

條通在日治時期仿照京都棋盤狀的巷弄規劃，提供給日本高官居住，名為「大正町」，今中山北路以東，新生北路以西，南京東路以南，市民大道以北。

劃分為一條通至九條通，如今的市民大道為一條通往北相繼是二條通、三條通、四條通（長安東路）、五條通、六條通、七條通、八條通、九條通。

『甜爐烘焙』隱身在台北獨特的條通歷史，裝潢採粉紅色系充滿著少女心，以清新的風格概念，營造出輕鬆自在的感覺，重新詮釋屬於現代的美食文化！

『甜爐烘焙』主打

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翻箱倒櫃發現巧克力醬，那就來做個巧克力麵包吧！

材料：

(一)

高筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉、海鹽、白糖、無鹽奶油、牛奶

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清櫥櫃時發現一包低筋麵粉，直覺就想來做個比司吉。

材料：

低筋麵粉、泡打粉、海鹽、白糖、無鹽奶油、牛奶

低筋麵粉/250g(義峰)

泡打粉/8g(日正)

海鹽/3g(統一)

白糖/48g(台糖精製細砂-蔗糖)

無鹽奶油/50g(分裝過，忘記品牌)

因為奶油只剩25g，另用25CC橄欖油代替

牛奶/100ml(豐力富全脂)

未添加水，純用牛奶！

作法：

1.麵粉過篩，加入泡打粉、海鹽、砂糖、無鹽奶油拌均

2.分次倒入牛奶、橄欖油，麵團不要揉，用烘培刮刀稍微切拌一下

3.麵糰用保鮮膜包起來，放到冰箱冰上半小時

4.麵團桿成長方型，兩邊各往中間折(讓麵團成原來1/3大小)，再桿成長方型

以上步驟共3次

最後這次麵皮桿成厚度約1.5~2公分

用圓口玻璃杯扣出比司吉的形狀

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圖：來自東森購物

圖：來自ETtoday新聞雲

【漱口水】 分成人、兒童，怎麼買最划算❓

👉👉德恩奈 兒童漱口水 (500ml+500ml) X3組

市價 $598

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圖：來自東森購物

別壞疑，好康又來嘍❗

Haagen-Dazs哈根達斯

經典調酒迷你杯12入組

現省NTD216元.

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圖：來自東森購物

沒有咖啡機❓

沒關係，只要有熱水，在家、在公司都能喝到一杯好咖啡❗

【湛盧咖啡】

經典獨家系列．綜合風味 

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會興起做麵包念頭，是因為翻箱倒櫃發現一包高筋麵粉，再不處理就要過期了。

材料：

高筋麵粉、酵母粉、海鹽、白糖、無鹽奶油、牛奶

高筋麵粉/250g(義峰)

酵母粉/3g(日正)

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滷了一鍋肉躁分裝冷凍庫，要吃時真的很方便！

但是吃膩了肉躁飯、肉躁麵怎麼辦呢？

艾倫今天要嘗試：用中式肉醬，變身為👉義式蕃茄肉醬義大利麵

材料：

義大利麵、冷凍肉躁、蕃茄醬、橄欖油、羅勒葉

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