Netflix旗艦影集『華燈初上』，描述1980年代台灣條通文化的時代寫實。
條通在日治時期仿照京都棋盤狀的巷弄規劃，提供給日本高官居住，名為「大正町」，今中山北路以東，新生北路以西，南京東路以南，市民大道以北。
劃分為一條通至九條通，如今的市民大道為一條通往北相繼是二條通、三條通、四條通（長安東路）、五條通、六條通、七條通、八條通、九條通。
『甜爐烘焙』隱身在台北獨特的條通歷史，裝潢採粉紅色系充滿著少女心，以清新的風格概念，營造出輕鬆自在的感覺，重新詮釋屬於現代的美食文化！
『甜爐烘焙』主打
正統法式舒芙蕾、正統法式可麗露、法式甜點、
美式焦糖肉桂捲、美式奶油乳酪肉桂捲、
客製化甜點….
初訪時闆娘特別推薦了限定款『血橙檸檬塔』
台灣少見的血橙！Blood Orange！橙中貴族！
經過手工處理釀製的血橙片，不會有柑橘類的苦澀味，可以直接吃掉，血橙酸酸的滋味、搭配酸香細滑的內餡和香酥的塔皮，十分對味與順口。 #像極了愛情
草莓塔
是季節水果塔，滿滿的新鮮草莓，非常浪漫的一款甜點，情侶約會必點。
焦糖起司蛋糕
上層的脆皮焦糖，配上綿密的重乳酪起司蛋糕，層次更加豐富，搭配黑咖啡就是完美的組合，超加分。
德式黑森林蛋糕
每一層都有比利時苦甜巧克力鮮奶油夾50度白蘭地釀櫻桃，外層還鋪滿手削巧克力屑。
美式奶油乳酪肉桂捲
抹上 Cream Cheese 的肉桂捲，讓濃郁的肉桂風味多了些層次感，超適合外帶當早餐的。奶油乳酪醬是使用嚴選來自澳洲的奶油乳酪，搭配新鮮柑橘及馬達加斯加香草，深受女性朋友的愛戴。
除此還有招牌美式焦糖肉桂捲。
美式巧克力軟餅乾
復刻紐約最紅的軟餅乾店Levain cookies招牌口味，一出爐就要被掃光啦！
使用58％比利時進口的黑巧克力取代牛奶巧克力，不會太甜，入口即化，熱熱的最好吃，一定要嚐上一塊。
義式提拉米蘇
義文名稱中「帶我走」充滿的浪漫意境！
濃厚的咖啡酒香，滑順口感餘韻香濃。
正統法式舒芙蕾 【需預訂，內用限定】
舒芙蕾在台灣並不是一種很普及的甜點，主要的原因是因為耗時又耗工。也因此法國人有句名言：「是客人等舒芙蕾，而不是舒芙蕾等客人」。
正統的法式舒芙蕾店家屈指可數，跟舒芙蕾鬆餅是完全不一樣的東西，口感也完全不一樣的。
正統的法式舒芙蕾是非常注重配方及考驗廚師功力的一道甜點。
想品嚐到來自英國百年五星級飯店Savoy hotel的舒芙蕾，一定要先預訂！
只要吃過一次後你才會知道原來這才是真正的舒芙蕾呀！
製作時間至少30分鐘，製作後不得退費，請評估個人時間是否允許。
正統法式可麗露
可麗露外層的脆皮可以保持的如此酥脆，真的是砸重本，塗層不使用奶油或蜂蠟奶油混合的白油，直接就是100％天然食用蜂蠟。
可麗露烤模可是法國進口的銅模，從小細節就知道闆娘的用心，這才是正統的可麗露做法。
要找到外脆內軟的可麗露真的不容易，甚至很多人在可麗露方面總是踩雷，那就來甜爐品嚐真正的法式可麗露。
吃膩了生日蛋糕嗎？
不妨請闆娘客製屬於你的甜點。
12月訂製了青葡萄莓果塔，清甜爽脆的青葡萄，搭配蜜桃法式杏仁奶油，特製香草起司醬，是絕佳沁涼解膩甜點。
闆娘的手藝相當厲害，各式甜點不但很有特色且相當好吃，我很滿意，必定再訪。
這裡也是寵物友善的咖啡廳唷！如果要帶毛小孩來的話記得要包個尿布。鎮店小多（柯基）相當好客，由於未取得小多同意，可愛的正臉就留給客倌到店再賞囉！
你今天吃下午茶了嗎？
想要享受午後的優閒時光，『甜爐烘焙』是一家讓你探索及發掘下午茶的好地方。
看到這裡，不論是不是甜點迷，還不趕緊來朝聖！
甜爐烘焙 • 甜點咖啡店
營業時間： 13:30 - 18:30 週二公休
訂位電話： 02 2564 1112
地址： 104台北市中山區中山北路一段53巷13號1樓
IG： http://instagram.com/thesweetovenbakery1
可指定 LALAMOVE、計程車外送，實際金額自付。亦可來店自取唷
歡迎洽詢訂製甜品 / 商務點心
當天預訂商品或是訂位請勿私訊
請直接撥打電話02-25641112
因為闆娘下班才會看手機的喔～
快去 Google 地圖上看看這則有關「甜爐烘焙 • 甜點咖啡店」的評論
https://goo.gl/maps/GPPDxfCgdHHSKs288
留言列表
